加拿大 Clear River 0*1原條西冷(7kg)/包

加拿大西冷（Canadian Sirloin / Striploin） 結合了高品質的穀物飼養與嚴謹的國家分級制度，是追求肉味濃郁與嚼勁食客的首選。
1. 部位與口感特徵
部位來源：取自牛隻的後腰脊部（Striploin）。
外觀特徵：通常邊緣帶有一層明顯的油筋（Fat Cap），肉質纖維較結實，油花分佈均勻但不像肉眼（Ribeye）般過於肥膩。
口感體驗：口感介於軟嫩的肋眼與紮實的臀肉之間，食起來肉感十足且帶有剛剛好的嚼勁，肉香非常濃郁。