加拿大 BR Prime 原條西冷(3條裝) 21kg |批發裝|型號:C4279AW
HK$3,300.00價格
來自加拿大的頂級西冷牛扒。在加拿大牛肉評級制度中,Canada Prime 是最高級別,僅佔總產量的約 2%。
油花豐富:Prime 級別的牛肉擁有最細緻且分佈均勻的大理石紋油花(Marbling),這賦予了肉質絲滑、入口即化的感官體驗。
口感與風味:西冷(Striploin/Sirloin)位於牛的前腰脊部,肉質緊實且富有彈性。相比肋眼,西冷牛味更為濃郁,側邊通常帶有一條肥腴的脂肪帶,香煎後焦香味十足。

