巴西 Frimesa 原條有骨豬扒約6.25KG/條 型號：021513

巴西 Frimesa 原條有骨豬扒是巴西第四大肉類加工商 Frimesa 生產的優質急凍豬肉產品。該產品主要面向餐飲批發市場，因其肉質穩定、處理便利而成為香港餐飲業（如茶餐廳、西餐廳）製作豬扒類菜式的常用原料
 
此產品屬於帶骨豬里肌 (Bone-In Pork Loin)，即連帶著肋骨的部位。 
 
風味優勢：帶骨切割能增加烹調時的風味，並有助於鎖住肉汁，防止瘦肉部位在加熱過程中變得乾柴。
 
營養價值：被標榜為高蛋白、低脂肪的選擇，且不含額外添加劑
 
港式風味：最常用於製作焗豬扒飯、椒鹽豬扒或洋蔥豬扒，是還原茶餐廳味道的經典食材。
 
西式做法：適合切成 1 吋至 1.25 吋 的厚度進行煎封（Sear）後入爐烤焗，或整條原隻慢烤（Roast）後分切。