意大利Casale 巴馬火腿優質肉塊 500g

意大利 Casale 巴馬火腿優質肉塊 (500g) 被香港本地食客譽為「意式金華火腿」。它是將整條巴馬火腿切成薄片後餘下的邊角肉塊，因其高鹽分與濃郁油脂，極適合用於中西式烹飪。
 
高品質原料：Casale 品牌遵循意大利 DOP 標準，選用以穀物及巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese) 乳清餵養的豬隻。
 
熟成時間：部分批次標榜經過 20-24 個月 的風乾熟成，肉質鮮嫩且帶有淡淡橡果香氣。
 
烹飪替代品：因其鹹鮮特性，可直接替代傳統金華火腿，用於煲老火湯、煮粥、炒菜、炒飯或蒸水蛋，能顯著提升湯頭的鮮甜味而無需額外加鹽。