紐西蘭 Blue Sky 原裝羊西冷1.28kg/包｜型號：75021

這款 紐西蘭 Blue Sky 羊西冷（產品編號 75031 的同系列產品，型號 75021）是羊隻身上肉質最厚實、風味最濃郁的無骨部位，在高級西餐中被稱為 Lamb Shortloin 或 Lamb Loin Eye。
 
Blue Sky Pastures 產自紐西蘭南島，以天然草飼（100% Grass-fed）聞名，其羊西冷的肉質顏色粉嫩，羶味極淡且帶有淡淡奶香。
 
部位 (Loin / Striploin)：取自羊隻腰脊部位，相當於牛的西冷。這是羊身上運動量極少的肌肉，除了外層可能帶有一層極薄的脂肪膜外，內部幾乎全是精瘦肉。
型號 75021：這是 Blue Sky 針對其去骨羊西冷（Boneless Loin）的特定批發編號。通常以真空包裝供應，每包內含多條長條狀的羊西冷。
草飼特質：完全不含人工生長激素及抗生素，肉質纖維細緻，富含 Omega-3。