美國 5 Star Choice 封門柳(2kg)/包

封門柳是牛橫膈膜旁的肌肉，每隻牛僅有一條，以 肉味極濃、口感柔軟 著稱，是火鍋、燒肉及牛扒愛好者的熱門選擇。 
 
極濃肉味：封門柳被公認為全牛中肉味最濃郁的部位。
口感軟腍：雖然油花分布不比 Prime 級細密，但因該部位運動量極少，肉質纖維細緻且非常滑溜。
USDA Choice 等級：屬於美國牛肉分級中的第二高標準（僅次於 Prime），平衡了價格與品質，性價比極高。
烹調建議：建議煮至 5至6成熟 以保持最佳嫩度。