美國 Pure Valley穀飼安格斯牛肉眼扒300g/件
HK$168.00價格
美國 Pure Valley 穀飼安格斯牛肉眼扒(US Pure Valley Grain-Fed Angus Ribeye Steak)是一款標榜「從農場到餐桌」的高品質美國牛肉,以顯著的油花、濃郁牛味和軟嫩多汁的口感在香港市場受到好評。
肉質與油花:肉眼部位取自牛隻肋脊,其特點是擁有豐富的大理石紋油脂(Marbling)。在烹飪過程中,脂肪會溶化並滲透進肌肉纖維,增加口感的滑嫩度與肉汁感。
穀物餵飼:牛隻通常以玉米及大豆等穀物餵養,這有助於形成更高的油花等級,並賦予牛肉一種微妙的甜味與濃郁的牛油香氣,消除了草飼牛常見的草青味。
安格斯品種:選用純正安格斯黑牛,其肉質細嫩,被公認為美國最受歡迎的優質牛肉品種。

