美國Aurora Angus Prime冰鮮牛小排1.22kg/包
HK$522.00價格
美國 Aurora Prime 極佳級安格斯冰鮮牛小排（Aurora Prime Black Angus Boneless Short Ribs, Chilled）是產自美國 Aurora Angus 品牌的高端牛肉。該品牌以其嚴格的 Prime (極佳級) 評級聞名，僅佔全美牛肉產量約 2%，以豐富的大理石紋油花和濃郁的肉味見稱
最佳熟度：牛小排因其豐富的油脂，適合煎烤至七成熟 (Medium-Well) 或全熟 (Well-Done)，高溫能激發油脂香氣，且肉質依然保持鮮嫩不乾硬。
多用途性：適合作為火鍋片 (Hotpot)、燒肉 (Yakiniku)、或低溫慢煮 (Sous Vide) 後再煎香
