美國IBP CAB 肩胛肥牛肉 1包2塊(3.5KG)/包｜批發裝｜型號: P-245C

美國 IBP CAB 肩胛肥牛肉（代碼 P-245C）是一款高品質的冷凍肉類產品，通常以 6 包為一個組合進行銷售。這款牛肉採用 IBP 品牌的優質肉源，並獲得 CAB (Certified Angus Beef) 安格斯認證，確保其肉質、油花分佈及風味均達到高標準。 
 
產品特色與規格
這款肩胛肥牛肉位於牛隻前胸與肩胛部位，具有以下特點：
肉質表現：脂肪分佈平均，形成豐富的大理石花紋，肉味濃郁且口感結實有咬口。
切割形式：常見為薄切片狀，厚度適合多種料理方式。
認證級別：符合 CAB 安格斯牛肉認證標準，這是高品質安格斯牛的註冊商標。
儲存方式：一般以急凍（-18°C）狀態保存。 
 
適用料理
由於其肉質鮮嫩而不油膩，該產品在家庭料理和餐飲中應用廣泛：
火鍋/涮涮鍋：其薄切特性使其能在熱鍋中迅速煮熟，保持柔軟口感。
快炒/小炒：如金菇肥牛卷或其他家常炒菜。
燒烤：適合韓式或日式燒烤片使用。