美國IBP Select 0x1西冷 1條 (6.6KG)｜家庭裝｜

美國 IBP Select 0x1 西冷是指由美國著名肉商 IBP 生產、USDA Select 等級，並採用「0x1」修剪規格的去骨西冷牛扒（New York Strip/Strip Loin）。

產品規格解析
品牌 (IBP)：由 Tyson Foods 旗下的 IBP 生產，是全球最大的牛肉供應商之一，以產品穩定性著稱。

等級 (Select)：屬於美國農業部（USDA）評級中的第三級。相比 Prime 和 Choice，Select 等級的油花（大理石紋）較少，質地較瘦，口感較有嚼勁，價格也最為大眾化。
 
修剪規格 (0x1)：這是一個專業的切割學名。其中的「0」代表一側（Tail）的脂肪寬度為 0 吋，「1」代表另一側保留不超過 1 吋的邊油。這種規格意味著西冷已經經過精細修剪，消費者買到的淨肉比例較高，減少了自行修除多餘脂肪的損耗。