美國IBP 原條穀飼斧頭豬扒(10枝骨/條)4.75kg/包|批發裝|型號:F4079AWX
HK$1,045.00價格
「斧頭豬扒」(Tomahawk Pork Chop)是指連著長肋骨的豬里肌肉,因外型酷似斧頭而得名。
品牌 (IBP):隸屬於美國 Tyson Foods,是全球最大的豬肉生產商之一,其分切標準化極高,品質穩定。
部位 (Long Bone Pork Rack):取自豬隻的肋脊部。這款規格特別標註為 10 枝骨 (10-Rib),代表它是完整的一排長骨豬肋架,通常未經過度修短肋骨,保留了極具視覺衝擊力的長骨。
穀飼 (Grain-fed):美國豬以玉米及大豆餵飼,肉質完全無騷味,油脂潔白且帶有淡淡甜味,口感較草飼豬更為軟腍。
型號 F4079AWX:這是 IBP 針對其長骨/斧頭規格的特定批發編號。與普通法式 8 枝骨(F4564AH)相比,這款的肋骨通常更長,肉質更厚實。

