美國IBP 原條穀飼有骨豬扒6.5kg｜批發裝｜型號F4913/4AG

部位 (Bone-in Pork Loin)：有骨豬里肌（背脊部）。連著脊骨切割，肉質中心為精瘦的里肌肉，外緣帶有一層適度的脂肪蓋（Fat Cap），這種「瘦肉連肥邊」的構造是豬扒美味的關鍵。
帶骨優勢 (Bone-in)：骨頭在烹調時能保護肉質不致過度收縮，並能釋放骨髓香氣，使豬扒吃起來更有「肉味」且多汁。
穀飼 (Grain-fed)：美國豬隻以玉米大豆餵飼，完全沒有羶味，油脂潔白甘甜，肉質較草飼豬更為軟腍。
 
高出肉率：IBP 的修割非常標準，邊角浪費極少，對於餐廳計算成本非常有利。
口感平衡：中心里肌部位紮實有嚼勁，連骨部位則軟腍帶油香，是標準「港式豬扒」的範本。
品質穩定：符合美國 USDA 標準，每條肉的粗細與脂肪比例相近。