英國 Tracklements 整粒芥末醬 (140g) /瓶

英國 Tracklements 整粒芥末醬 (Robust Wholegrain Mustard) 140g 是一款採用傳統小批量手工製作的經典調味品，以其濃郁的泥土香氣、辛辣感和獨特的顆粒口感著稱。
 
產品特色與成分
這款芥末醬由位於英國威爾特郡 (Wiltshire) 的 Tracklements 品牌生產，該品牌擁有超過 45 年的手工製作經驗。 
 
核心成分：主要包含蘋果醋、芥末籽 (29%)、水、海鹽、黑胡椒、五香粉及辣椒。
 
製作工藝：選用薩福克郡 (Suffolk) 種植的芥末籽，其中棕色芥末籽比例高於黃色，並保留原粒磨製，以鎖住天然精華與揮發性精油。
飲食標籤：適合素食/全素者 (Vegan)，且不含麩質 (Gluten Free)。 
 
建議用法
這款芥末醬用途廣泛，不僅是單純的佐料，還能提升菜餚的層次：
拌入主食：最經典的用法是拌入薯蓉 (Mashed Potatoes) 或芝士醬，增加辛辣後勁與點綴質感。
 
肉類搭配：非常適合搭配牛扒、豬肉、羊肉或傳統英式豬肉腸。
 
調味與醃製：可用於調配沙律醬，或與蜂蜜及橄欖油混合，作為肉類的抹醬 (Glaze) 進行烤製。
 
其他嘗試：亦可少量拌入炒蛋中增加風味。 
 
溫馨提示：開瓶後請務必放入雪櫃冷藏以保持風味。