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荷蘭 A級挑骨有皮豬腩(4件裝)6.5kg/包|批發裝|型號:P-584

HK$373.00價格
數量

這款 荷蘭 A 級挑骨有皮豬腩(產品編號:P-584),以 1 箱 4 塊 的原塊真空包裝供應,是香港各大餐廳製作「脆皮燒肉」、「東坡肉」或「日式叉燒」的頂級豬肉食材。

 

分級 (A 級):代表其瘦肉與脂肪的比例(Marbling)達到歐盟 A 級標準,層次分明,不會過於肥膩或過於乾瘦。

挑骨 (Boneless):已預先移除肋骨,方便廚師直接分切成條狀或方塊,大幅減少工時與邊角損耗(Yield 高)。

有皮 (Skin-on):這是製作燒肉或燉煮料理的關鍵。荷蘭豬皮處理得極其乾淨,厚度適中,加熱後膠質豐富。

編號 P-584:這是該荷蘭生產商(常見如 Van Rooi 或 Vion)針對其精修五花腩 (Single Ribbed Belly) 的特定批發型號。

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