荷蘭 Wego 餅裝豬肋排10kg/箱｜批發裝｜型號：P-5009

部位 (Pork Spare Ribs)：取自豬隻的腹肋部位。相比豬仔骨（Baby Back Ribs），豬肋排的肉質更具嚼勁，油脂分布較多，烹調後香氣更濃郁。
「餅裝」設計 (Pancake / Block Pack)：這是商業批發的特殊包裝方式。將肋排整齊排列並壓製成方正的「餅狀」或「塊狀」後急凍。
 
優點：形狀方正規整，非常利於鋸骨機快速批量切割成均勻的小塊（如 1 吋 x 1 吋），能大幅減少餐廳的人工成本與邊角損耗（Yield 高）。
 
荷蘭豬特質：以優質穀物餵飼，肉色粉嫩，完全沒有豬騷味。其脂肪潔白，加熱後能釋放清甜的油香。