西班牙 伊比利 黑毛豬法式豬扒(連骨)229g/件

西班牙伊比利黑毛豬法式焦香（Iberico Pork French Rack/Rack Chop） 是豬肉界中的「神級」食材，以其獨特的堅果香氣和如同大理石般的油花分佈（Marbling）聞名。
 
黑毛豬血統：原生於西班牙伊比利半島，由於運動量大且部分等級會採食橡果（Acorn），使其脂肪含有高比例的不飽和脂肪酸（油酸），健康價值較一般白豬高。
 
法式切割 (French Rack)：指將排骨末端的骨頭修剪乾淨（Frenched），露出整齊的骨柄。這不僅視覺美觀，更方便手拿或直接入爐煎烤，是西餐廳常見的高級主菜規格。
 
口感與風味：肉質極為細嫩，帶有淡淡的橡果清香，油脂加熱後會滲透進肉質纖維，即使全熟依然多汁不乾柴。